最近真的被杜拜巧克力燒到不行，身為巧克力控，看到Katachi形洋菓子推出這款杜拜巧克力日式千層捲，
來自大阪的Katachi形洋菓子
Katachi形洋菓子是來自大阪的人氣甜點品牌，
但台灣目前販售的甜點都是台灣限定款，日本本店可是吃不到的，
雖然不是日本直送，但所有的配方與原物料都是由日本甜點師嚴格指定監製。
所以在甜點的細節和風味平衡上，依然能吃到那種很細膩、講究的日系職人感。
杜拜巧克力千層捲
這次吃的杜拜巧克力千層捲，一打開包裝視覺就很有吸引力，
整體看起來精緻又帶點高級感。
表面是層層堆疊得很整齊的蛋皮，色澤帶著淡淡的金黃色調，
視覺上就很有日系甜點那種細膩感。
而且還貼心附贈一包可可粉，不管是想撒在表面增加香氣，
還是搭配一起吃，都更有巧克力甜點的儀式感。
整體包裝和甜點本身都很有質感，拿來送禮也會讓人覺得非常有品味。
口感與風味分享
入口的第一口，迎面而來的是非常濃厚的巧克力香氣，
但它絕不是那種甜膩黏喉的類型，而是帶點微苦、很有層次的大人系風味。
中間的內餡很滑順，搭配薄嫩的千層蛋皮，最靈魂的開心果香氣與咔滋咔滋的內餡！
每一口都有柔軟又帶點酥脆的口感，
整體吃起來非常平衡。巧克力控一定要試的夢幻甜點
讓我印象最深的是它的口感層次，蛋皮是輕薄細緻的，
不會厚重或乾硬，咬下去是柔軟中帶點彈性；
內餡則是滑順細緻，帶有濃郁可可香但不會壓過整體。
💡 內行吃法小建議：
這款千層蛋皮冷藏後吃會更有層次！
微冰的口感反而讓巧克力的風味更凝聚，完全不流於死甜，
非常適合下午配一杯黑咖啡，或是忙碌一天後當作晚上的療癒甜點。
宅配到家是冷凍狀態，可以解凍3-5分鐘會有冰淇淋的口感
若想吃到綿密慕斯口感，將蛋糕置於冷藏退冰至完全解凍或直接冷藏保存無須退冰。
本來想說這是大人獨享的口味，
結果一旁的虎寶眼尖看到，也吵著要吃吃看。
本來擔心對孩子來說會太苦，沒想到他淺嚐了幾口，
居然一臉滿足地跟我說太幸福了！看來這小子的嘴也被好東西給養刁了。
彌月禮盒分享｜送禮體面
這款日式千層捲不僅原物料有日本甜點師嚴格把關，
吃起來更是讓人放心又滿足。
包裝與甜點本體更是兼具面子與裡子。
不管是拿來作為公司贈禮展現品味、
辦公室團購當作犒賞自己的精緻下午茶，
或是作為傳遞幸福的日系彌月禮盒分享給親朋好友，
都顯得非常有面子且心意十足。
吃過一次就知道，
為什麼網路上對 Katachi形洋菓子的評價會這麼高了！
官方網站：Katachi 形‧洋菓子
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以上體驗純為自己使用心得
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